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Use a Câmara frigorifica para padaria na conservação da massa madre

Cabe a este excelente tutorial técnico desvendar o emprego da Câmara Frigorifica para Padaria na preservação apropriada da massa madre. Atualmente uma significativa parcela de consumidores busca por produtos tradicionais, feitos a partir de ingredientes naturais ou mais saudáveis. A priori esta nova tendencia é denominada por clean label, em outras palavras, rotulo limpo; não […]